焗烤马铃薯

1、先将马铃薯放入电锅里煮熟，煮至筷子可以插进马铃薯肉，但不要煮到变太软。 再来将煮熟的马铃薯切半，再把里面的肉用小汤匙挖出来。

2、接着开始做白酱，先将奶油放入耐热锅中以小火融化。

3、倒入面粉炒至粉与奶油完全结合，变成面块。

4、接着分次将牛奶到入，这个时候改用打蛋器，不停的搅拌至酱汁变浓稠且沸腾，加入盐调味后就完成白酱了。（关火，放到旁边备用。）

5、此时烤箱预热１６０度到１７０度左右；培根切小丁放入碗中备用。

6、将马铃薯排列在烤盘上，每个马铃薯用１大匙左右的白酱，在将起司丝和培根丁撒在表面。

7、放入烤箱烤１０分钟左右，取出马铃薯。

8、接着撒上巴西利末即可食用。