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姜丝中卷

材料

小型中卷 2只,嫩姜 1大块,葵花油 少许,米酒 少许,酱油 适

做法

  1. 1: 备料：嫩姜切丝，中卷划开洗净，从内部以十字花刀切小块。

  2. 2: 以少许油爆香姜丝。

  3. 3: 下中卷与姜丝拌炒，呛米酒于锅边，炒至中卷由半透明转白卷曲。

  4. 4: 加适量酱油调味，炒熟中卷，让酱油均匀上色，盛盘上桌！
（ 创建于2020-03-16 ）

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