酒渍葡萄干腰果杯子蛋糕

1: 将葡萄干放在玻璃小瓶中，倒入酒盖过葡萄乾，放在冷藏至少一夜食谱用的是南疆（朋友送的内地葡萄干）酒是用Vodka; 也可用莱姆酒或白兰地

2: 用电动搅拌器将无盐奶油与糖打匀，约1分钟

3: 依序加入过筛后的泡打粉、面粉、鸡蛋、鲜奶打匀，约5分钟

4: 腰果放在塑胶袋用杆面棍杆碎后加入蛋糕糊，再加入酒渍葡萄干拌匀

5: 蛋糕模铺上防油纸杯，舀入蛋糕糊至八分满，最上面再放上一颗葡萄乾，放入预热后的烤箱，180度烤20分钟，以牙签插入无沾黏面糊即可

6: 成品，可做6颗蛋糕