甜菜根蛋饼
材料
做法
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1: 甜菜根切块加水打成汁，滤掉渣后取水600g。中粉、地瓜粉、甜菜汁拌匀成没有颗粒的面糊。比例为面粉3:地瓜粉1:甜菜汁6。
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2: 锅中放一匙油，倒入适量的面糊，转动锅子，摊成㕌薄均匀的薄饼。一面熟了，翻面再煎。
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3: 蛋打散加盐调味，加入葱花，倒入平底锅中。
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4: 盖上一块薄饼在蛋液上。
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5: 翻面卷成卷后切块即可。
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创建于2020-03-22
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