葱花肉松瑞士卷

1: 1.材料全部备妥，烤盘铺好白报纸。2.蛋黄糊材料(除了低筋面粉)全部搅拌均匀。

2: 再加入低筋面粉切拌均匀，成蛋黄糊。

3: 打蛋白糊，糖分3次平均加入，用快速度打至硬性发泡，倒扣不滑落即可。

4: 蛋黄糊内加入(分3次平均加入)打发蛋白，用切拌方式拌均匀即可。

5: 1.烤箱预热上下180度2.倒入烤盘内，平均抹平，烤盘震荡几下将空气排出，再加入红萝卜丝/葱花/肉松即可

6: 入烤上色15~18分钟，用竹签插入测试无沾黏面糊即可。

7: 马上取出，四周白报纸撕开散热，放至全凉。

8: 平均挤上沙拉酱，留2~3公分不要挤酱。

9: 再平均洒上肉松

10: 用杆面棍帮忙将蛋糕卷起。两边白报纸卷紧，放置15分钟让蛋糕定型，再切片食用。

11: 漂亮的葱花肉松瑞士卷完成啦！

12: 去除头尾，切片享用喽！

13: 绵密细致的口感，咸甜适中很好吃呦！