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香煎豆芽肉松酿豆腐卜

材料

豆腐卜 6-8块,大豆芽 20克,免治猪肉 100克,鸡汤 50毫升,蚝油 1汤匙,生粉 1汤匙,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,砂糖 1汤匙

做法

  1. 1: 将豆腐卜切半，将中间部份取出

  2. 2: 切碎后，将豆腐碎放在大碗内

  3. 3: 将大豆芽切碎

  4. 4: 将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合

  5. 5: 加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀

  6. 6: 将猪肉馅料酿入豆腐卜中

  7. 7: 将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀

  8. 8: 中火烧热锅，加少许油，加入豆腐卜，猪肉朝下，煎至金黄色

  9. 9: 加入鸡汤酱汁，煮至豆腐卜吸收汤汁

  10. 10: 完成
（ 创建于2016-09-01 ）

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