韭黄炒虾仁
材料
做法
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1: ❥ 将韭黄洗干净,切段,放置盘中,待用
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2: ❥ 将红辣椒切段,放置盘中,待用
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3: ❥ 将生姜切片,放置盘中,待用
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4: ❥ 接着将虾仁倒入碗中,依次倒入少量的盐、糖、胡椒粉和油,搅拌均匀
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5: ❥ 之后准备芡汁,在碗中倒入适量的水,依次加入适量的蚝油和淀粉,搅拌均匀
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6: ❥ 然后热锅,倒入适量的油,将生姜和红辣椒一起倒入锅中煸香
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7: ❥ 当香味开始散发出来时,倒入刚才腌制好的虾仁,炒至变色后,便可倒入韭黄
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8: ❥ 当韭黄炒至八分熟时,倒入芡汁,翻炒均匀收汁即可
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9: ❥ 最后成品完成,是不是很想立刻买食材煮一盘?
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 韭黄属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药
❥ 阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭黄。
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创建于2020-04-19
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