照烧鲑鱼

1: 1.先准备好所需材料并处理成适当大小

2: 2.热锅后无需放油ˊ先干煎鲑鱼3.煎至两面金黄熟透ˊ然后先盛盘备用(一面约煎2~3分钟ˊ看鱼片大小)4.接着用原锅ˊ放入1茶匙的油爆香蒜片及洋葱5.然后依序加入红萝卜ˊ西洋芹ˊ略为拌炒

3: 6.炒香所有蔬菜后加入所有调味拌匀煮滚

4: 7.最后加入辣椒ˊ当蔬菜酱汁变浓稠即可熄火

5: 8.将完成酱汁淋于鲑鱼上就完成囉~

6: 今天没将完成鲑鱼再回锅ˊ可以让鱼面保有干煎的香ˊ如果在步骤6时将鲑鱼一起烧入味也是可以的ˊ端看个人喜好决定ˊ自行运用喔。