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醃制酸甘甜嫩姜

材料

嫩姜 约1斤2斤,盐巴 少许,香山醋精 少许,砂糖 少许,红话梅子 约1015粒

做法

  1. 1: 将嫩姜洗干净去泥土杂质根多于外壳，表面可先沥干或用冷开水冲洗过

  2. 2: 切薄片后，放入盐巴抓数下，约3-5分钟

  3. 3: 去盐水后加入醋精/砂糖调至个人喜爱的酸甜口味

  4. 4: 最后放入红色话梅醃至约10分钟即入味爽口
（ 创建于2017-12-18 ）

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