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珍珠丸子

材料

主料:猪绞肉400G,白米(泡水1小时)1米杯,荸荠切末4粒,虾米泡水切末20G,1颗,

腌料:葱末1大匙,姜末1/2大匙,酒1大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙,麻油1小匙,白胡椒1/4小匙,太白粉1大匙

做法

1、将所有材料及腌料拌匀(米除外),白米用一个大碗盛用。

2、左手抓出肉丸,放入白米碗中,用右手绕圈摇晃大碗,使白米平均黏上肉丸。

3、将做好的丸子排盘。

4、电锅倒入400CC水,将丸子整盘放进内锅,等跳起后即可。

( 创建于2017-12-25 )

珍珠丸子的做法

丸子的做法

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