月见(芥)芙蓉

1: 准备好拌酱：芙蓉豆腐、沙拉(Light)、芥茉酱

2: 将过猫多次冲洗后切成小段状，放入滚水川烫约1~2分钟捞起放凉或冰镇后装盘备用

3: 另外将芙蓉豆腐打开后，以筷子轻轻搅碎豆腐

4: 将碎豆腐铺在过猫上层

5: 再将水煮蛋(放凉)放置最上层

6: 接着准备沙拉与芥茉酱，分别挤出适当的份量与塑胶袋内，再轻轻搓揉，让酱料均匀混合

7: 最后在于塑胶带尖端剪开一个小小洞，将芥茉沙拉酱挤在食材上层

8: 食用前，再将所有的食材搅拌均匀即可

9: 冰凉爽口的过猫，带点为辣的芥茉沙拉，口味非常搭配

10: 快为辛苦上班的家人做一盘美味凉拌吧!