番茄炒芙蓉蛋

1: 将蕃茄洗净，切小丁。鸡蛋打匀。鸡蛋豆腐切成2公分丁状。

2: 开小火，起油锅，加一匙油炒蕃茄，要炒到茄红素都有出来喔！

3: 将蕃茄拨至锅旁，加入鸡蛋豆腐，略煎煮一下。

4: 再加入适量番茄酱，炒出锅气，会有酸甜酸甜的味道喔，再拌入食材内！

5: 再将所有食材拨至锅边，加入蛋液。

6: 要一直拨动蛋液，让蛋液有凝固状，再和食材拌炒在一起。

7: 均匀撒入1小匙的糖和1小匙的盐后，将所有食材搅拌均匀后就可以起锅了喔！

8: 上桌。