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清蒸破布子鲷鱼片

材料

鲷鱼 1片,鸡蛋豆腐 半盒,青葱 1根,姜片 数片,香油 1匙,辣椒 1根,糖 微调用,破布仔 1匙,米酒 1匙,酱油 微调

做法

  1. 1: 备料青葱及辣椒切丝泡冷水后沥乾，

  2. 2: 豆腐切片放入底盘，

  3. 3: 鲷鱼切片摆于豆腐上，并铺上姜片

  4. 4: 淋上酱汁放置大同电锅，外锅1/3半杯水，以尖筷可轻易刺穿鱼肉即熟

  5. 5: 铺上葱丝及辣椒丝，

  6. 6: 另起油锅，香油烧热淋上即可上桌
（ 创建于2018-01-03 ）

鲷鱼的做法

鱼片的做法

小知识

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