梅酱海味双拼
材料
花枝 1/2只,鲷鱼片 数片,洋葱 1/2颗,红萝卜 1小段,黄、橘彩椒 各1/8颗,青葱 2株,地瓜粉 适量,柳丁片(装饰) 1颗,香油 1中匙,香蒜粒 少许,胡椒粉 少许,鸡蛋液 1颗,酱料1：老梅膏 1.5大匙,酱料1：松露酱油 1大匙,酱料1：砂糖 1大匙,酱料1：玉米粉水 0.75量杯,酱料1：香油 少许,酱料2：老梅膏 1.5大匙,酱料2：松露酱油 0.5大匙,酱料2：蕃茄酱 1大匙,酱料2：砂糖 1.5大匙,酱料2：玉米粉水 0.75量杯,酱料2：香油 少许
做法
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1: 将爆香备料分别洗净后，红萝卜及洋葱切成细丁；青葱切花；彩椒分别切成颗粒与条状
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2: 将鲷鱼片切成细长条状与花枝切为长片状，并以醃料稍微醃渍10分钟
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3: 再准备适量油品加热，并分别沾裹均匀的地瓜粉下锅炸至金黄捞起沥油
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4: 酱料1调和均匀制作梅膏糖醋酱
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5: 将调匀的酱汁下锅加热，并加入洋葱丁与彩椒丁和葱花拌匀后起锅
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6: 将梅膏糖醋酱汁淋至炸鲜鱿上
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7: 完成其一口味~梅膏糖醋炸鲜鱿
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8: 酱料2调和均匀制作梅膏茄汁酱
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9: 将调匀的酱汁下锅加热，并加入彩椒条和红萝卜丁拌匀后起锅
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10: 将梅膏茄汁酱淋至鲷鱼上层
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11: 完成其一口味~梅膏茄汁炸鲷鱼
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12: 将两种不同的梅膏风味组合，中间以柳丁片、葱花区隔，不但颜色鲜美，更具不同的风味，让食用的人开心满意喔!
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创建于2018-01-04
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