醃虱目鱼肝
材料
做法
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1: 将酱汁的材料(麻油除外)都放到一口小锅子，煮沸后熄火，放凉后再加入麻油备用。
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2: 虱目鱼肝先用清水洗2~3次去掉血水
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3: 将洗净的鱼肝倒入滚水中，加入盐、米酒，等水再滚起即可熄火闷一下，捞起沥干水分
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4: 将酱汁倒入煮好的虱目鱼肝浸泡一天，食用时再捞出呈盘即可
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创建于2018-01-07
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