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必学的下酒菜....咸蚬仔

材料

蚬仔 1斤,(调味料)酱油 半杯,(调味料)酱油膏 1大匙,(调味料)开水 一杯半,(调味料)梅粉 一小包,(调味料)盐巴 少许,(调味料)蒜末 3大匙,(调味料)辣椒 一

做法

  1. 1: 蚬仔吐沙4小时候,洗净放在平盘备用煮一锅开水将沸水淋到放蚬仔的盘子,水量高度淹过蚬仔,约一分钟后倒掉热水

  2. 2: 此时每颗蚬仔已经微为开口,为更方便食用,用小刀从一边切断相连的筋脉

  3. 3: 放入所有的调味料拌匀(调味料高度需淹过蚬仔),入冰箱冷藏12小时入味即可
（ 创建于2018-01-09 ）

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