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鳕鱼绿花椰

材料

鳕鱼一片 (约300g),青花椰菜 一整朵,红萝卜片 少许,蒜末 1小匙,面粉(沾粉用) 2大匙,盐 1/8小匙,米酒 1小匙,白胡椒粉 1/4小匙,蒜末 少许,酱油 2小匙,蚝油 1小

做法

  1. 1: 青花椰菜修剪出适当大小洗净备用,红萝卜片和青花椰依个人喜欢口感..川烫至适当熟度捞起沥干备用!鳕鱼洗净擦干..切成适当大小的块状。

  2. 2: 将鳕鱼块+醃鱼调味料轻轻抓拌均匀..醃渍片刻后,均匀沾裹一层面粉,入油锅煎至两面金黄..先盛出备用。

  3. 3: 再起油锅爆香蒜末后..倒入酱油.蠔油再加入适量水拌匀煮开..接着将煎好的鳕鱼块倒入煮一下下(不需煮太久)最后加入烫过的青花椰和红萝卜片再拌一下即可盛盘。

  4. 4: 完成~ 趁热品尝最佳!!
（ 创建于2018-01-15 ）

鳕鱼的家常做法

小知识

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