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香菇蒸鳕鱼

材料

鳕鱼2块,香菇5个,大葱（葱白）30g,红尖椒2个,姜20g,蒸鱼豉油15ml,料酒30ml,盐10g,黑胡椒碎适

做法

  1. 1: 香菇洗净切厚片，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎。

  2. 2: 鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。

  3. 3: 将蒸鱼豉油、料酒拌匀。

  4. 4: 将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁

  5. 5: 蒸10分钟后开盖

  6. 6: 撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。
（ 创建于2016-09-01 ）

香菇菜谱

鳕鱼的家常做法

小知识

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