脆梅改良版

1: 【第一次糖水】煮滚放凉备用。

2: 梅子与塩搓约10分钟，颜色变深、微湿，洗净备用。

3: 青梅脱水，用肉搥敲破后直接泡【第一次糖+水】，浸渍一夜。

4: 【第二次糖水】煮滚放凉备用。 倒掉【第一次糖水】，加入【第二次糖水】再浸渍一夜。

5: 第三天…将【第二次糖水】倒出留一半与【第三次糖水】一起煮开，放入少许茶叶煮约10秒放凉。

6: 将梅子填入空罐，倒入【茶糖水】放入冰箱，约冰存4~5天即可食用。

7: 多冰个几天会更好吃﹗