改良式脆皮蛋饼
材料
做法
1、先将锅子预热，在锅面抹一点点油，将打散的蛋液倒入锅内。
2、将蛋液摊成薄片，再将甩饼皮盖上，待蛋皮有点焦黄时即翻面。
3、此时将备好之肉松及生菜铺在蛋饼皮上。
4、这时甩饼皮也已酥脆；熄火将蛋饼卷起，切成一段一段摆盘，再将沙拉琳上，外酥内脆的蛋就完成了。
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创建于2016-07-15
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1、先将锅子预热，在锅面抹一点点油，将打散的蛋液倒入锅内。
2、将蛋液摊成薄片，再将甩饼皮盖上，待蛋皮有点焦黄时即翻面。
3、此时将备好之肉松及生菜铺在蛋饼皮上。
4、这时甩饼皮也已酥脆；熄火将蛋饼卷起，切成一段一段摆盘，再将沙拉琳上，外酥内脆的蛋就完成了。