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风味炒时蔬

材料

茄子 1根,蕃茄 1个,洋葱 1/2个,小黄瓜 1根,雪白菇 1包,蒜末 1大匙,孜然粉 1-1/2茶匙,香蒜粉 1茶匙,咖哩粉 1/2茶匙,洋香菜 1茶匙,酱油 1-1/2大匙,白醋 1茶

做法

  1. 1: 蔬菜类都切成片状，雪白菇去除根部后剥散。((如果想要维持茄子漂亮的紫色则可以先将茄子切片过油，或整根压入滚水中烫熟再切片..))

  2. 2: 适量橄榄油热锅，先将蒜末炒香后将洋葱、茄子、蕃茄、小黄瓜、雪白菇依序下锅，并加入调味粉料拌炒出香味。

  3. 3: 再加入调味酱料翻炒几下，转小火并盖上锅盖闷一下就完成噜~
（ 创建于2018-01-25 ）

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