破布子蒸绞肉
材料
做法
1、为了食用上方便(不用再吐子),先行把肉与籽分开,籽放在一大碗水里(掉锅中),略煮一下就好,倒出水,籽丢弃。
2、取一碗公,把绞肉置入,加入酱油、糖、酒、刚才煮的一大碗水,然后用手抓肉抓至水份收干。
3、加入姜末(或片),把另一大碗水加入,略拌均匀,移置电锅中蒸煮(锅外放一杯水),煮到电锅跳起来即可。
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创建于2018-01-27
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1、为了食用上方便(不用再吐子),先行把肉与籽分开,籽放在一大碗水里(掉锅中),略煮一下就好,倒出水,籽丢弃。
2、取一碗公,把绞肉置入,加入酱油、糖、酒、刚才煮的一大碗水,然后用手抓肉抓至水份收干。
3、加入姜末(或片),把另一大碗水加入,略拌均匀,移置电锅中蒸煮(锅外放一杯水),煮到电锅跳起来即可。