酱烧鲜菇珍珠堡

1: 取白饭(隔夜冷饭亦可)90g放置原型模具(直径约8cm)，用饭匙压紧(若怕沾模，可在模圈内刷上少许油)

2: 取一小匙油，煎香步骤1的两片米堡，起锅前再刷上酱色水，续煎，使其表面金黄

3: 再将其中一片煎香上色的米堡放回圈圈模，用饭匙再压紧

4: 舖上美生菜

5: 舖上酱烧鲜菇

6: 在舖上另一片米堡，再用饭匙压紧，小心取下模型即可