酱烧鲜菇

1: 鲜香菇、鸿禧菇跟杏鲍菇去除根部、蒂头，再清洗备料（照片少杏鲍菇）

2: 鸿禧菇手剥成条状、杏鲍菇与鲜香菇切片，再用菜刀压碎大蒜并剥皮

3: 以平底锅炒料，在平底锅加入2大匙油并以小火热油，再加入压碎大蒜爆香

4: 再直接把未沥干的鲜香菇片、杏鲍菇片及鸿禧菇放入锅中拌炒。再加入3大匙酱油上色，最后等酱汁收干就可以起锅了

5: 上桌