海苔肉卷
材料
做法
里肌肉用刀背敲一敲；加少盐、米酒、味霖或糖醃渍20分钟。 红萝卜切细长条，小黄瓜切条状，海苔一片剪成六小片。 肉片内部依序包上海苔片、红萝卜、小黄瓜再卷起来。 也可最外围再包一片海苔，让颜色更多，有层次感。 肉卷沾上地瓜粉，回潮再下锅油炸或油煎，沥油切开。
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创建于2018-01-28
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里肌肉用刀背敲一敲；加少盐、米酒、味霖或糖醃渍20分钟。 红萝卜切细长条，小黄瓜切条状，海苔一片剪成六小片。 肉片内部依序包上海苔片、红萝卜、小黄瓜再卷起来。 也可最外围再包一片海苔，让颜色更多，有层次感。 肉卷沾上地瓜粉，回潮再下锅油炸或油煎，沥油切开。