小黄瓜 6条，红萝卜片 适量，辣椒末 适量，蒜末 适量，味淋 1匙，糖 1匙，盐 少许，白醋 1小匙，香油 少许，白梅 数颗
1、小黄瓜洗净去头尾切斜片，备用。
2、将作法1小黄瓜和红萝卜片加盐拌均匀，腌15分钟，将水分挤出，再加入辣椒、蒜末与所有调味料搅拌均匀后即可。