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五香橙汁鲑鱼排

材料

鲑鱼200g,柳丁汁2颗,白菜200g,干香菇(泡水)约6朵,姜末10g,五香粉10g,米酒少许,盐适量,胡椒适量,糖适量,酱油10g,太白粉水少许,柳丁皮少许

做法

1、鲑鱼用酒、盐巴、胡椒、油略腌。

2、白菜和香菇用少许油炒到白菜变软,放适量胡椒、盐调味,铺在盘底。

3、锅中入油炒姜末,加酱油、白菜汁、香菇水、柳丁汁和皮一起煮滚,再加入五香粉、盐胡椒调味,用4、太白粉水略勾芡即为酱汁。

5、鲑鱼入锅煎熟后放在铺好白菜的盘子,淋上酱汁即可。

( 创建于2018-01-29 )

鲑鱼做法

小知识

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