酱油排骨面疙瘩
材料
面疙瘩_蛋 2颗,面疙瘩_(A)盐 1匙,面疙瘩_(B)盐 3大匙,面疙瘩_胡椒粉 1小匙,面疙瘩_水 适量,面疙瘩_中筋面粉 1又1/2杯,酱油排骨_排骨 适量,酱油排骨_绍兴酒 1大匙,酱油排骨_蚝油 一大匙,酱油排骨_洋葱 半颗,酱油排骨_胡萝卜 半根,酱油排骨_酱油 2匙,酱油排骨_水 一杯
做法
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1: 中筋面粉+蛋+(A)盐+胡椒粉混合均匀，揉成一块面团，如果太干在加上适量的水，面团静置15分钟左右面团剥成小块，拉成薄片，丢进已经加(B)盐的滚水中煮至浮起
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2: 排骨+绍兴酒+蠔油醃，洋葱、胡萝卜切片把排骨放入锅内，加上酱油和水，闷煮大概3分钟把做好的面疙瘩倒入，完成
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创建于2018-01-30
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