嫩煎鲑鱼佐柠檬香草汁
材料
做法
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1: 鱼片擦乾，抹上少许盐、白胡椒和白酒。热锅后热一大匙植物油，鱼皮那面先下锅，每面都是煎至金黄焦脆再翻面。
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2: 另外备一只小汤锅，煮滚水后将四季豆和玉米笋烫熟。
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3: 酱汁材料：橄榄油（柠檬汁两倍的量）、柠檬汁、酸豆混和均匀，加盐和白胡椒试吃调味。
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4: 组合盛盘~摆上四季豆，放上煎好的鱼片，淋上酱汁，摆放玉米笋和装饰用的平叶巴西里。
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创建于2018-02-03
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