手工草仔粿
材料
做法
1、糯米加蓬莱米一起浸泡3小时后磨成米浆再脱水成粄粉
2、艾草洗净加水煮烂后取出,捏干再切碎
3、将切碎的艾草,然后和粄粉及少许的糖和沙拉油一起搓均匀
4、把油、猪肉、红葱头、香菇、虾米一起爆香后,加萝卜丝和调味料炒拌均匀
5、把搓揉好的粄分成50份,包入炒好的馅捏成圆饼状
6、做好的草粄底下垫玻璃纸,放入蒸笼用大火蒸15分钟后再用中火蒸5分钟,取出后放凉即可食用
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创建于2018-02-06
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1、糯米加蓬莱米一起浸泡3小时后磨成米浆再脱水成粄粉
2、艾草洗净加水煮烂后取出,捏干再切碎
3、将切碎的艾草,然后和粄粉及少许的糖和沙拉油一起搓均匀
4、把油、猪肉、红葱头、香菇、虾米一起爆香后,加萝卜丝和调味料炒拌均匀
5、把搓揉好的粄分成50份,包入炒好的馅捏成圆饼状
6、做好的草粄底下垫玻璃纸,放入蒸笼用大火蒸15分钟后再用中火蒸5分钟,取出后放凉即可食用