香根银芽炒牛肉
材料
牛肉丝 250g,香菜根 80g,豆芽 80g,豆干 2片,红辣椒 1支,葱 1支,蒜 4瓣,酱油 1.5大匙,米酒 1大匙,香油 1小匙,蛋白 1/2个,水 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 2小匙,胡椒粉 少许
做法
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1: 将牛肉与醃料搅拌均匀静置至少半小时
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2: 起油锅，放入豆干（切片）拌炒至香气出来盛起备用，接着再将牛肉炒至七八分熟盛起备用。
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3: 原锅爆香蒜末后，放入香菜根拌炒
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4: 接着放入炒香的豆干、牛肉、银芽及调味料拌炒均匀
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5: 起锅前加入红辣椒（切丝）、葱丝及拔下来的香菜叶拌炒均匀，即可享用。
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6: 上桌。
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创建于2018-02-07
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