韓式燒肉

1: 將梨子去皮，研磨成梨子泥。

2: 梨子泥、薑泥、蒜泥放入容器混勻。

3: 加入洋蔥絲。

4: 將醬油、糖、酒、香油、鹽、胡椒加入。

5: 加入1-2大匙的韓式辣椒醬。用其他辣椒醬代替也可，辣度隨人喜好調整。拌勻後就是韓式燒肉的醬汁。

6: 將豬肉切成薄片。

7: 將豬肉放入醬汁，拌勻後放冰箱冷藏醃漬約1-2小時。

8: 取出醃好的豬肉，放入白芝麻拌勻。

9: 鐵鍋大火燒熱後放少許油潤鍋，將燒肉連同醬汁一起入鍋。

10: 煮至豬肉變色變熟，有一些收汁。

11: 灑上蔥花就可熄火。

12: 盛一碗熱飯，鋪上燒肉和醬汁，軟嫩的豬肉和微辣醇味的醬汁，配上白飯，美味！