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卤味香干

材料

芹菜 200g,小米辣 1条,香干 100g,糖 7g,豆瓣酱 7g,生抽 15g,豆瓣酱 7g

做法

  1. 1: 香干切成条

  2. 2: 芹菜切成段

  3. 3: 辣椒切成瓜子大小

  4. 4: 锅放适量油

  5. 5: 将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒

  6. 6: 然后放入香干翻炒至入味

  7. 7: 太干的话可以加少许水

  8. 8: 再放芹菜一起炒均匀

  9. 9: 再加生抽、白糖。

  10. 10: 调好味后勾芡即可出锅装盘

  11. 11: 成品摆盘

  12. 12: 成品摆盘

小诀窍

小贴士：

1.如果不是用高品质的包装香干的话 那香干就需要焯水

2.豆瓣酱 黄豆酱 要略微多煸炒一会 会更鲜香

3.炒太干的话可以适当加水 但千万不可以加太多 否则不鲜香

（ 创建于2017-12-10 ）

卤味怎么做

香干的做法

小知识

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