文蛤鸡蛋羹
材料
做法
1、将纹蛤洗净放盘子备用;
2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;
3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。
小诀窍
盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。
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4.3分
7位评价
创建于2014-02-08
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1、将纹蛤洗净放盘子备用;
2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;
3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。
盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。