鳊鱼1条，白菜少许，胡椒粉、料酒、盐、鸡精适量。
1、鳊鱼整理干净切片加盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
2、白菜梗切成3cm宽度摆成花形。
3、白菜叶铺盘底，鱼片和白菜梗摆好造型。
4、起锅放水蒸鱼10分钟即可。