高压锅隔水炖粥

1. 粳米一匙，花生米两粒，其它约1/3匙，分别置入盅内；

2. 加水淘洗一下，之后注入清水，料水比约是1:5的样子，我用的盅的容量是270ml的；

3. 在高压锅内加入1200ml清水，放入层子，将7个盅子入入锅内；

4. 放入第二个层子，在上面放置了地瓜；

5. 将高压锅盖盖上锁扣上，准备就绪，晚上22点入入的料；

6. 晨5:30放到电磁炉上，开火锅档，全功率加热；

7. 约30分钟后开始上气，保持约8分钟，将加热功率下降一半，维持10分钟；

8. 关闭电磁炉，由其自然泄气；

9. 开盖完成

总结：第一次用这种方式做粥，还算不错，炖的也算蛮烂的；这样做的好处是可以根据家人不同的口味来分别做出不同的粥品；不会相一大锅都是一样的，因为家里有老人，小孩……所以这样还是不错的做法；按人按量不会有浪费，也有益于保温，使后来用餐的人也能吃上热腾腾的早餐粥。