起司牛肉汤

材料

RICOS浓缩车打芝士酱 240g,普罗卧干酪，切碎 240g,牛肉碎 450g,橄榄油（5汤匙） 75ml,小洋葱，切碎 1个,胡萝卜，切碎 1根,大蒜，切碎 2瓣,芹菜 200g,面粉 70g,伍斯特沙司（英国黑醋） 2茶匙,辣椒酱 1/2茶匙,低钠鸡汤 1400ml,三明治软面包，切成方块状 2片,墨西哥辣椒圈 60g,切碎香菜 2汤匙,盐适量,胡椒粉适量

1: 平底锅加热，倒入2汤匙橄榄油，加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜，煮约3分钟，偶尔搅拌，直到洋葱变软。
2: 加入40g面粉，伍斯特酱和辣椒酱，煮约2分钟。偶尔搅拌。
3: 加入鸡汤和2杯水，煮开。中火煮约20分钟，直至蔬菜熟透。将烤箱预热至190度。把1汤匙橄榄油，适量盐和胡椒粉倒入面包块中，搅拌均匀。放入烤箱烤约7分钟至金黄和脆，取出备用。
4: 煮好的蔬菜汤用搅拌机低速打均匀。然后倒回到锅，中火煮5分钟，煮开。
5: 把RICOS浓缩车打芝士酱和普罗卧干酪碎，30g面粉倒在一个碗里，用搅拌机搅低速打均匀；将奶酪混合物倒入汤中，慢慢搅拌直到融化。小火煮沸
6: 在炒锅里倒入2汤匙的橄榄油。用中高火炒牛肉煮直到金黄色，约3分钟。倒入辣椒圈和香菜，用盐和胡椒调味。
7: 将牛肉和面包块撒在煮好的汤上，撒上香菜点缀即可。