花椰菜奶酪汤
材料
无盐黄油 30g,RICOS浓缩车打芝士酱 200g,切碎的洋葱 450g,切好的芹菜 1000g,切碎的胡萝卜 75g,切碎的大蒜 75g,土豆 200g,鸡汤 1500ml,切碎的花椰菜 1400g,月桂叶 2片,干百里香 5g,盐 适量,黑胡椒 2g,伍斯特沙司（又名“喼汁”，“英国黑醋”） 5g
做法
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1: 锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。
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2: 炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。
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3: 加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。
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4: 最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
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5: 关火，取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。
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6: 然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。
小诀窍
1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。
3.6-8人份，准备时间20分钟，制作时间40分钟。
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创建于2016-09-05
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