健康家常菜食谱 - 云耳肉丝焖节瓜
材料
节瓜 1个（约200克）,黑木耳 4-5片，在水中发开,冬菇 2-3个，在水中泡软,猪肉 80克,高汤 250克,水 250克,蒜，姜适量， 切碎,少量葱 切段,腌制猪肉,米酒 1 大匙,鸡精 1小匙,老抽 1/2 小匙,白胡椒粉 适量,芡汁,玉米粉 1小匙,老抽 1小匙,水 30毫
做法
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1: 用刀背刮去节瓜外皮
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2: 猪肉切成薄片
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3: 腌制15分钟
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4: 冬菇，云耳浸水
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5: 冬菇切成薄片
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6: 节瓜煎至外表金黄
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7: 之后加入高汤并调至中火炖煮20分钟
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8: 大火将姜和蒜在锅中用油煸香，加入猪肉翻炒至五成熟
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9: 添加冬菇
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10: 添加云耳
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11: 之后加入煮好的节瓜，盖上锅盖再炖煮20分钟
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12: 加入葱段，并加入芡汁翻炒至酱汁粘稠
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13: 把焖好的节瓜切件
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14: 把冬菇肉丝汁淋上面
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15: 健康家常菜食谱 - 云耳肉丝焖节瓜
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创建于2016-09-01
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