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豆瓣酱肉丝炒青椒

材料

瘦肉250克,青椒250克,葱20克,姜10克,蒜头2瓣,豆瓣酱1 ½汤匙,猪肉腌料,绍兴酒1茶匙,老抽1茶匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,糖少许,胡椒粉1茶

做法

  1. 1: 把猪肉切丝，并腌20分钟

  2. 2: 将青椒切丝成同样长度

  3. 3: 先烧热油平底镬

  4. 4: 炒猪肉3-5分钟，盛起备用

  5. 5: 于同一个平底镬加入油，爆香姜及蒜蓉

  6. 6: 加入青椒煮2分钟

  7. 7: 再加入猪肉回镬兜炒

  8. 8: 加入辣椒酱，并以盐和胡椒粉调味

  9. 9: 炒匀后即成
（ 创建于2016-09-01 ）

豆瓣酱怎么做

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