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车厘茄青酱意大利冷面

材料

意粉80克,车厘茄10克,橄榄油1汤匙,海盐¼茶匙,黑胡椒半茶匙,酱汁材料,罗勒叶10克,松子10克,帕马臣芝士10克,橄榄油150毫升,蒜2瓣

做法

  1. 1: 把车厘茄切半

  2. 2: 放入大碗内，用油、盐及胡椒腌10-20分钟

  3. 3: 煲滚盐水，煮意粉8分钟至刚熟

  4. 4: 用冷水冲洗后，沥干

  5. 5: 用搅拌器拌匀酱汁材料

  6. 6: 搅拌至顺滑

  7. 7: 加入已腌的车厘茄于意粉中

  8. 8: 倒入青酱汁

  9. 9: 拌匀, 盛碟即成
（ 创建于2016-09-01 ）

冷面的做法

小知识

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