木瓜鲜奶炖杏仁露

1: 用水浸南杏1小时，然后把水倒去.加入搅拌机内

2: 将米及150毫升鲜奶加入搅拌机内，搅拌至幼滑，成杏仁浆

3: 搅拌至幼滑，成杏仁浆

4: 将杏仁浆倒入2个鱼袋内，隔渣

5: 用碗盛起杏仁露

6: 将杏仁露及余下的鲜奶加入汤锅，煮沸，然后把火调低，加入冰糖，煮至冰糖溶化

7: 切掉木瓜的底部，让木瓜可以放平稳

8: 然后把木瓜切开一半，除去瓜核

9: 把木瓜放在碟上，将鲜奶杏仁露倒入3/4个木瓜内

10: 于汤锅注入2吋高的水，放入蒸架，把木瓜放在蒸架上，蒸10-20分钟

11: 上碟即可