台式肉松蛋饼

1: 将一只鸡蛋打入碗内

2: 用另一只搅拌碗混和面粉、粟粉及水，打发均匀

3: 将蛋液倒入面糊拌匀，加盐调味，再加入葱花混和

4: 中火烧热平底镬，落油，舀一勺面糊

5: 煎至金黄色，然后将蛋饼翻转，再煎30秒至熟透

6: 将蛋饼放在碟上，并重复步骤3将余下的面糊制作完成

7: 将其余的鸡蛋打入碗内打发

8: 把蛋液倒进平底镬，以中火煎蛋

9: 当蛋煎熟，把蛋饼放上蛋面

10: 在中间铺上肉松，然后卷起蛋饼

11: 最后，将蛋饼卷切件，即可