韩式辣鸡棒棒
材料
10只鸡膇,鸡膇腌料,3瓣蒜头 (磨蓉),1汤匙姜蓉,1汤匙韩国辣椒酱,2只鸡蛋 (已打发),2汤匙粟粉,2汤匙面粉,1 ½茶匙盐,½茶匙白胡椒粉,装饰材料,韭菜粒,酱汁材料,50毫升水,25克韩国辣椒酱,30克蜜糖
做法
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1: 用削皮刀切去每一只鸡膇位于窄位的腱
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2: 把肉削下但确保不完全离骨
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3: 然后将肉卷成棒棒糖状
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4: 把鸡的腌料放入碗内混和
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5: 加入鸡膇，轻轻地把腌料铺匀鸡膇, 放入雪柜腌1小时
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6: 把适量的油加入镬内，煮热，油炸鸡膇约3-5分钟
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7: 把水及辣椒酱加入小锅内，煮热成酱汁。当酱汁开始滚起时，加入蜜糖搅拌
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8: 将锅拿开火炉，加入鸡膇，确保酱汁均匀地铺在鸡膇上
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9: 洒上法式小葱作装饰，即可上碟
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创建于2016-09-01
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