芋仔椰汁腊鸭煲

1: 把姜及蒜头磨成蓉

2: 葱切成段

3: 芋仔削皮，并切成容易入口的适中大小

4: 把锅内的水煮沸，放入腊鸭腿汆水5分钟

5: 把腊鸭腿切件

6: 把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排出，放入姜蓉及蒜蓉煎香

7: 加入芋仔混和

8: 加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉调味

9: 将所有材料倒进砂锅内，煮沸后把火调至中火，盖上锅盖，煮10分钟至芋仔软焾

10: 最后，洒上葱花，并趁热享用