黑芝麻豆浆布甸配芝麻薄脆

1: 将砂糖，有盐牛油，粟胶及牛奶放在碗内

2: 隔热水坐溶

3: 离开热水，加入芝麻及姜蓉拌匀

4: 准备焗盘铺上牛油纸，用小匙将混合物放在牛油纸上铺平至所需形状

5: 放入焗炉焗7-8分钟至金黄色

6: 弯曲放凉备用

7: 制作布甸。准备一个大碗，加入蛋白和砂糖打发

8: 加入椰浆及及黑芝麻豆浆拌匀

9: 然后过筛

10: 倒入碗内

11: 倒入碗内，盖上保鲜纸，用中火隔水蒸约45分钟至凝固

12: 取出，放上已放凉的芝麻薄脆即成