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香橙杏仁玛德莲蛋糕

材料

低筋粉 80克,无盐牛油 80克,杏仁粉 10克,糖粉40克,2只,橙皮1个,蜜糖2汤匙,云呢拿油半茶匙,泡打粉½茶匙,已溶牛油适量(扫模用),盐适量

做法

  1. 1: 热溶牛油成牛油溶液

  2. 2: 准备一个大碗,加入鸡蛋、糖粉、蜜糖及云呢拿油拌匀

  3. 3: 加入橙皮拌匀

  4. 4: 蛋浆内筛入低筋粉、泡打粉及盐

  5. 5: 加入杏仁粉拌匀

  6. 6: 牛油分两次加入拌匀

  7. 7: 用保鲜纸包好,放入雪柜冷藏一晚

  8. 8: 预热焗炉至摄氏190度,在模具上扫上溶化的牛油溶液

  9. 9: 平均洒上面粉以防黏模

  10. 10: 将粉浆倒入模具中至3/4满

  11. 11: 放入焗炉焗8至10分钟至金黄色

  12. 12: 出炉脱模放凉即成

( 创建于2016-09-01 )

杏仁的吃法

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小知识

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