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【Norma X 赵海珠】 - 时蔬酿竹笙

材料

竹笙 8条,泰国芦笋 16条,玉米仔 4条,甘笋1-2条,蔬菜汤 80毫升,生粉 1汤匙,水 2汤匙,盐及胡椒粉 适

做法

  1. 1: 将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，将竹笙切成同等长度

  2. 2: 用剪刀将竹笙底部剪去

  3. 3: 将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔切条

  4. 4: 将一锅水煮滚，加入泰国芦笋、红萝卜及粟米仔汆水1分钟

  5. 5: 捞起浸冻水，沥干

  6. 6: 将泰国芦笋，红萝卜及粟米仔酿入竹笙中，然后蒸5分钟

  7. 7: 准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐及胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠

  8. 8: 淋在蒸熟的酿竹笙上即成
（ 创建于2016-09-01 ）

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