节气料理-大寒NO.1❤人参糯米鸡汤❤
材料
做法
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1: 准备食材。
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2: 处理食材。配料糯米洗净/人参、红枣去核和黄耆稍微用热水清洗/大葱切段。主要食材小母鸡-在鸡肚里放入糯米，肚口塞入2-3颗去核红枣后用牙签固定肚口（约塞8分满）。将鸡放入滚水锅里川烫去血水。
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3: 主要食材和配料放入铸铁锅滚水里焖煮50分钟，熄火再用余温将鸡肉焖烂。
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4: 捞起大葱段，撒上枸杞，盛碗。若放隔夜汤汁更浓郁。
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创建于2016-06-21
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