黑芝麻戚风蛋糕

1: 蛋黄稍微打发，30克砂糖分3次加入搅拌至蛋黄发白

2: 加入沙拉油、麻油、芝麻酱及牛奶逐一加入拌匀

3: 加入已过筛的低筋粉、黑芝麻粉及盐拌匀

4: 蛋白稍微打发，40克砂糖分3次加入打发至挺身

5: 将1/3蛋白霜加入蛋黄浆中轻手拌匀

6: 将全部蛋黄浆倒入蛋白霜中轻手拌匀

7: 将面糊倒入模具中，将模具轻敲台面至大气泡消失

8: 放入烤箱烤40分钟

9: 取出倒扣放凉

10: 即成